【12/2】山田さんの料理体験を実施しました

こんにちは。家島コミュニティサロン 「カフェ スコット」の中西です。

先日、前日から家島諸島に観光に来られたお客さんに対して、お昼ごはんの料理体験を「スコット」で実施しました。
島でも一、二を争う料理上手の山田さんに教えてもらいながら、かわはぎの皮をはぐ体験をしました。


まずは山田さんが説明しながら、お手本。


みんなの前で、順番に体験。笑いが起こったり、拍手が起こったり!

なかなか普段、魚をさわる機会がない方が多く、初めての体験ということでとても楽しんで実施していただきました。
なお、この日の食事メニューは「えびカレー、かわはぎの唐揚げ、アジフライ、えびのカクテルサラダ、寒天のデザート、フルーツ」でした。
”島の魚にあうワイン”も飲んでいただきました。

島外からの参画者はもちろん、島の人にもこのように使っていただけるのが嬉しいです。
片づけ後の話し合いでは、山田さんのえびカレーを商品メニュー化の話もあり、どんどんと魅力的なスペースになっていくなあと思っています。